Memela poblana
Masa azul martajada, asiento, frijol, queso fresco y salsa de molcajete.
Memelas y antojitos poblanos hechos al comal, desde 2009
Antojitos La Jarochita
Masa nixtamalizada propia, salsas de molcajete y el asiento bien puesto. La esquina de siempre en La Paz, Puebla.
Pambazo de papa
Bañado en guajillo, relleno de papa con longaniza, lechuga y crema.
Taco de chicharrón en salsa verde
Chicharrón prensado guisado en casa, tortilla recién hecha.
Quesadilla de flor de calabaza
Masa azul, flor de calabaza con epazote y queso Oaxaca.
Nosotros
La Jarochita de La Paz
Empezamos con un comal y una mesa, vendiendo memelas los fines de semana fuera de casa. Hoy seguimos en la misma esquina, amasando cada día con maíz nixtamalizado en casa y frijol del barco, como manda la tradición. Doña Rosi sigue alcanzando la sal, ahora con sus hijas al lado.
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Lo que ofrecemos
Memela poblana
Masa azul martajada, asiento, frijol, queso fresco y salsa de molcajete.
MXN 28
Pambazo de papa
Bañado en guajillo, relleno de papa con longaniza, lechuga y crema.
MXN 32
Taco de chicharrón en salsa verde
Chicharrón prensado guisado en casa, tortilla recién hecha.
MXN 20
Quesadilla de flor de calabaza
Masa azul, flor de calabaza con epazote y queso Oaxaca.
MXN 26
Tlacoyo de haba
Relleno de haba con nopales, queso fresco y salsa verde cruda.
MXN 30
Agua de horchata / jamaica
Hechas en casa, de litro o por vaso.
MXN 18
Galería
Momentos del lugar
Horario
Martes a viernes17:00 – 22:30
Sábado y domingo12:00 – 22:30
LunesDescanso (el comal también descansa)
Ubicación
Av. 11 Poniente 507, Col. La Paz, 72160 Puebla, Pue.
¿Listo para probar Antojitos La Jarochita?
Memelas y antojitos poblanos hechos al comal, desde 2009